Битки с жаренными кабачками.

Битки с жаренными кабачками.
Возьмите:
*500 г телятины
*1 ломтик белого хлеба
*2 луковицы
*небольшой пучок зелени петрушки
*1 яйцо
*3 кабачка
*растительное масло
*соль
*2 помидора

Приготовление:
Пропущенное через мясорубку мясо перемешайте с белым хлебом, предварительно замоченном в воде или молоке и отжатым, добавьте натёртый на мелкой тёрке лук, соль, яйцо, измельчённую зелень петрушки и 50 мл воды. Сформируйте из фарша битки и обжарьте. Кабачки помойте, нарежьте кружочками, посолите и обжарьте на растительном масле. Обжаренные кабачки  уложите на блюдо. Сверху на каждый кружок положите по одному битку и украсьте ломтиком помидора и листиками зелени .