Пироги, расстегаи, пицца

Рецепт с Кухарки, слова автора, фото мое

 Потребуется: 
1 ст. воды ,
1 ч. л. соли,
1 ст. л. сахара,
2 ст. л. растительного масла,
3 ст. муки,
25 гр. живых или 1,75 ч. л. сухих дрожжей.
Кроме того: 
5 луковиц, 4-5 ст. л. растительного масла для жаренья;
любые семена для посыпки. 
 

 Берём мягкий маргарин(при комн тем-ре),стакан сахара,2яйца,соль,сода пол чайной ложки,мука(3-4стакана.После 3го стакана понятно надо будет ещё добавлять или нет).Всё перемешать-должно получится мягкое тесто(как на орешки).Делим это пополам.Одну половину в морозилку где-то на 30мин.Вторую половину на сковородку.Пока тесто в морозилке делаем начинку:один апельсин помыть,поделить на 4 части и убрать семечки(кожуру оставить).Все части кидаем в блендер и перемалываем,добавляем сахар(на глаз).Но начинку надо делать ближе к затвердеванию теста(которая в морозе).Если сделать начинку раньше и полить на тесто которое в сковородке,то тесто будет не то.
Короче,на тесто в сковородке наливаем начинку(кстати,вместо апельсин можно взять лимон-тоже очень вкусно получается),достаём из морозилки тесто и натираем через тёрку(крупную)на начинку.Пирог ставим в заранее разогретую духовку на 30-40мин.Там уж аромат вкусный пойдёт и пирог красивым румянцем покроется-тогда пирог готов.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!