|
- Автор записи: Goldbird
- Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 120 минут
- Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
- Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
- Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): фарш, макароны.
- Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): ужин
- Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 6
- Ингредиенты (что нужно):
200 гр. мясного фарша
200 гр. пряной колбасы или сосисок
1/2 луковицы
1 зубок чеснока
1 ч.л. орегано
1/2 ч.л. базилика
щепотка соли, перца
1 стакан очищенных помидоров или томатов в собственном соку
1 стакан томатного соуса
1 ст.л. томатной пасты
100 гр. рикотты
60 гр. тертого пармезана
несколько веточек петрушки
1 яйцо
8 готовых сухих листов для лазаньи
1 стакан тертого сыра моцарелла
- Рецепт приготовления (что делать):
В большой сотейник положите фарш, измельченную колбасу или сосиски, лук и чеснок, размешайте, тушите на среднем огне, пока мясо будет готово. Добавьте орегано, базилик, посолите и поперчите. Теперь добавьте томаты, томатный соус и томатную пасту. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и тушите минут 20-30.
Смешайте рикотту, тертый пармезан, петрушку и яйцо.
Вскипятите воду и отварите листы для лазаньи. Варить нужно 6 минут. Достаньте из воды листы, смажьте оливковым маслом, чтобы не слиплись и отложите на время.
1/4 готового мясного соуса выложите в форму для лазаньи. Сверху положите 3 листа для лазаньи. Теперь выложите 1/3 сырной смеси сверху на листы, выложите снова 1/4 мясного фарша и 1/3 сыра моцарелла.
Повторите слои снова, посыпьте моцареллой, закончить нужно слоем из мясного соуса. Запекайте блюдо в духовке 45 минут при температуре 180 гр.С. Затем достаньте, посыпьте сверху оставшейся моцареллой и запекайте еще 15 минут. Лазанья должна хорошо зарумяниться. Перед подачей лазанья должна постоять минут 15, подавайте, разрезав на порционные куски
|
Нет комментариев. Ваш будет первым!