Портал ЯрМама

(большой баннер в шапке)

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Вторые (горячие) блюда / Из птицы / Запеченные куриные желудочки
Запеченные куриные желудочки
  • Автор записи: Goldbird
  • Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 120 минут
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): куриные желудки
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): ужин
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 4
  • Ингредиенты (что нужно):

     

    1 кг куриных пупков

    1 л кефира

    1 морковь

    1 луковица

    150 гр. твердого сыра

    пучок зелени

    специи – хмели-сунели, куркума, кориандр

    соль, перец

     

  • Рецепт приготовления (что делать):

    Куриные желудочки промыть, проварить в течении 40-50 минут в подсоленой воде. Затем замариновать их в смеси кефира, нарезанного полукольцами лука и тертой на крупной терке моркови. Добавьте также специи по вашему вкусу, посолите, поперчите. Оставьте мариноваться в течении часа.

    Выложите смесь в форму, в которой будете запекать желудочки. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им куриные желудочки в смеси.  После этого ставьте форму в горячую духовку и запекайте в течении получаса или больше при температуре 175 градусов. Когда блюдо готово, посыпьте рубленой зеленью и подавайте.

    Подавайте к картошке, рису, лапше… Гарнир любой, какой пожелаете. Приятного аппетита !

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля