|
|
- Автор записи: Goldbird
- Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 180 минут
- Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
- Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
- Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): мясо
- Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): ужин
- Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 7
- Ингредиенты (что нужно):
Мясо свинина примерно 1-1,5 кг с прослойкой сала внизу, лаврушка, чеснок, соль перец по вкусу
- Рецепт приготовления (что делать):
Вымыть мясо, обсушить его салфеткой. Нарезать чеснок тонкими дольками. Берем мясо и натираем его солью с перцем (только не переборщите с перцем), затем нашпиговываем чесноком весь кусок (делаем небольшой разрез и в него вкладываем чеснок). После этого кладем лаврушку вниз емкости, сверху мясо и на него кладем еще лаврушку. Даем мясу промариноваться в течение 4-5 часов при комнатной температуре - не в холодильнике.
Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим мясо запекаться на небольшом огне в течение 2-2,5 часов, периодически поливая его вытопившимся соком.
Блюдо можно есть как в холодном, так и в горячем виде.
|
Нет комментариев. Ваш будет первым!