Скрыть баннер

Конверты на выписку и на прогулку - mykonvert

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Вторые (горячие) блюда / Из мяса / Буженина
Буженина
  • Автор записи: Goldbird
  • Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 180 минут
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): мясо
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): ужин
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 7
  • Ингредиенты (что нужно):

    Мясо свинина примерно 1-1,5 кг с прослойкой сала внизу, лаврушка, чеснок, соль перец по вкусу

  • Рецепт приготовления (что делать):

     

    Вымыть мясо, обсушить его салфеткой. Нарезать чеснок тонкими дольками. Берем мясо и натираем его солью с перцем (только не переборщите с перцем), затем нашпиговываем чесноком весь кусок (делаем небольшой разрез и в него вкладываем чеснок). После этого кладем лаврушку вниз емкости, сверху мясо и на него кладем еще лаврушку. Даем мясу промариноваться в течение 4-5 часов при комнатной температуре - не в холодильнике.

    Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим мясо запекаться на небольшом огне в течение 2-2,5 часов, периодически поливая его вытопившимся соком.

    Блюдо можно есть как в холодном, так и в горячем виде.

     

Рейтинг: 5 Голосов: 2 Ваша оценка:
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля