Скрыть баннер

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Первые блюда. Супы / Грибные супы / Суп-пюре "Грибной"
Суп-пюре "Грибной"
  • Автор записи: Goldbird
  • Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 40
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): грибы, куриный бульон.
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): обед
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 3
  • Ингредиенты (что нужно):

    масло сливочное – 60 гр.

    грибы – 250 гр.
    бульон куриный – 500 мл.
    вино сухое белое – 60 мл.
    горчица французская – 1 ч. л.
    сливки – 125 мл.
    лук измельченный – 1 ст. л.
  • Рецепт приготовления (что делать):

    Сливочное масло растопить в кастрюле. Грибы положить в разогретой масло и тушить до тех пор, пока они не станут мягкими. Влить бульон, сливки и вино Добавить горчицу. Перемешать. Довести до кипения. Суп перелить в блендер и перемешать до образования однородной массы. Полученную массу перелить снова в кастрюлю. Добавить лук. Варить в течение 5-7 минут. Суп не кипятить!

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля