Скрыть баннер

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Первые блюда. Супы / Овощные супы и супы-пюре / Минестроне
Минестроне
  • Автор записи: Goldbird
  • Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 50 минут
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): низкая
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): капуста, картофель, морковь.
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): обед
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 4
  • Ингредиенты (что нужно):

     

    вода – 1,5 л.
    капуста – 1 шт.
    репа – 1 шт.
    сельдерей – 1 корень
    картофель – 2 шт.
    лук-порей – 2 пера
    морковь – 2 шт.
    ботва свекольная – 1 пучок
    петрушка – по вкусу
    соль – по вкусу
    масло растительное

     

  • Рецепт приготовления (что делать):

    Репу, морковь и картофель нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать. Свекольную ботву и сельдерей измельчить. 
    В кастрюле соединить репу, морковь, картофель, капусту, сельдерей и свекольную ботву. Варить в соленой воде на медленном огне в течение часа. Добавить измельченную петрушку и лук-порей. Все взбить блендером. Варить в течение 2-3 минут.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля