Скрыть баннер

Конверты на выписку и на прогулку - mykonvert

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Первые блюда. Супы / Овощные супы и супы-пюре / Суп-пюре "Горохово-морковный"
Суп-пюре "Горохово-морковный"
  • Автор записи: Goldbird
  • Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 60 минут
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): низкая
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): горох
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): обед
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 3
  • Ингредиенты (что нужно):

     

    горох – 400 гр.
    морковь – 1 шт.
    лук репчатый – 1 шт.
    масло сливочное – 4 ст. л.
    молоко – 2 стакана
    вода – 4-5 стаканов

     

  • Рецепт приготовления (что делать):

    Горох перебрать, промыть и залить холодной водой. Оставить на 5-6 часов.
    Воду из-под гороха слить. Горох положить в кастрюлю. Добавить воду. Морковь почистить и разрезать пополам. Репчатый лук почистить. В кастрюлю положить лук и морковь.
    Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Накрыть крышкой. Варить на умеренном огне в течение 40-50 минут.
    Фасоль, морковь и лук достать из супа и положить в кухонный комбайн, удалив из лука гвоздику. Перетереть в пюре. Положить в кастрюлю. Добавить молоко. Посолить. Перемешать. Варить в течение 3-5 минут.

     

    Подавать в горячем виде, украсив зеленью и заправив сливочным маслом. Дополнительно подать гренки.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля