Скрыть баннер

Конверты на выписку и на прогулку - mykonvert

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Десерты / Пудинги, суфле, мусс / Шоколадный пудинг
Шоколадный пудинг
  • Автор записи: Марина
  • Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 40 минут
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): шоколад
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): полдник, для детей.
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 2
  • Ингредиенты (что нужно):

     Шоколад темный — 100 г

    Масло сливочное — 50 г
    Яйцо — 3 штуки
    Пудра сахарная — 85 г
    Мука просеянная — 25 г
  • Рецепт приготовления (что делать):

     Шоколад разломать на небольшие кусочки и в течение 10 минут растопить в пароварке. Добавить к шоколаду сливочное масло. Перемешать до получения однородной массы.

     
    Отделить яичные белки от желтков, взбить белки в густую пену. В другой емкости взбить желтки с сахаром до получения густой массы светлого цвета. Аккуратно в массу ввести взбитые белки, затем - шоколадную смесь и муку.
    Разложить тесто по четырем смазанных маслом индивидуальным формочкам объемом 150 мл. Каждую накрыть кружком пергамента и поставить в большую миску пароварки.
     
    Выпекать 30 минут. Готовность проверить с помощью зубочистки.
     
    Отделить пудинг от стенок формочки и выложить вверх дном на порционную тарелку. При желании полить нежирными сливками и украсить свежими ягодами.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии
Вкусняшка 26 мая 2013 в 23:04

Все никак не решусь подобную вкуснятину сделать, а очень хочется nyam

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля