|
- Автор записи: Марина
- Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 50 минут
- Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
- Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
- Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): ревень, клубника.
- Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): для детей, полдник, завтрак.
- Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 6
- Ингредиенты (что нужно):
Вода — 1/4 стакана
Крахмал кукурузный (маисовый) — 1,5 чайные ложки
Сахар — 1 стакан
Стебли ревеня — 300 г
Клубника — 150 г
Мука пшеничная — 1 стакан
Порошок пекарский — 1,75 чайные ложки
Соль — 1/2 чайные ложки
Яйцо — 1 штука
Молоко — 1/2 стакана
Масло сливочное — 125 г
Экстракт ванильный — 1 чайная ложка
- Рецепт приготовления (что делать):
Мелко нарезать стебли ревеня и клубнику.
В небольшой кастрюле смешать воду, крахмал, 1/3 стакана сахара, добавить ревень и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и варить 3 минуты. Снять с огня и смешать с клубникой.
Взбить миксером на высокой скорости яйца, молоко, сливочное масло и ваниль.
Смешать муку, пекарский порошок, соль, 1/2 стакана сахара и всыпать в яичную массу. Миксером на низкой скорости довести до состояния теста.
Оставить полстакана смеси из ревеня, клубники и крахмала в резерве. Остальное выложить в стеклянную форму для выпечки. Сверху залить тестом и разровнять поверхность. На тесто разбрызгать оставшиеся полстакана клубнично-ревеневой массы.
Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 205 градусов.
Готовый пудинг оставить на 5 минут остужаться в форме и сразу подавать.
|
Нет комментариев. Ваш будет первым!