Скрыть баннер

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Десерты / Пудинги, суфле, мусс / Творожный пудинг с сыром фета
Творожный пудинг с сыром фета
  • Автор записи: Марина
  • Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 1 час
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): творог, сыр.
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): полдник, ужин.
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 6
  • Ингредиенты (что нужно):

     Сухари панировочные — 75 г

    Сыр пармезан тертый — 40 г
    Масло сливочное — 25 г
    Сыр фета — 225 г
    Творог рассыпчатый — 225 г
    Творог мягкий — 175 г
    Шнитт-лук — 4 столовые ложки
    Лук зеленый — 3 штуки
    Сок лимонный — 2 столовые ложки
    Желатин — 2 чайные ложки
    Белок яичный — 2 штуки
    Перец черный молотый — по вкусу
  • Рецепт приготовления (что делать):

     Перемешать сухари, сыр пармезан, сливочное масло, перец. Выложить смесь на дно формы, смазанной растительным маслом, плотно придавливая. Запекать 15 минут при 200 градусах.

     
    Приготовить начинку. Покрошить сыр фета вилкой, положить в кухонный комбайн вместе с рассыпчатым и мягким творогом. Взбивать, пока смесь не станет однородной. Переложить в миску, добавить измельченный шнитт-лук, измельченный зеленый лук, поперчить.
     
    В другую посуду влить лимонный сок и 55 мл воды, добавить желатин, перемешать, чтобы он растворился. Добавить смесь к начинке. Тщательно перемешать. Затем постепенно заложить заранее взбитые белки.
     
    Полученную массу вылить на основу в остывшую форму, накрыть пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля