|
|
- Автор записи: bezNIKа
- Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 30 минут
- Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
- Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
- Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): яйцо
- Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): полдник, для детей.
- Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 4
- Ингредиенты (что нужно):
Яйцо — 3 штуки
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 1 чайная ложка
Соль — 1 щепотка
Изюм — 1 столовая ложка
Вода минеральная — по вкусу
Масло сливочное — 30 г
Пудра сахарная — по вкусу
- Рецепт приготовления (что делать):
Разделить белки и желтки. Молоко, желтки, сахар и соль взбить. Добавить муку, изюм (по желанию) и немного минеральной воды. Перемешать. Отдельно взбитые белки аккуратно вмешать в тесто.
Разогреть масло или маргарин на сковороде, положить тесто на сковороду, дать подрумянится. Затем деревянной ложкой разделить на кусочки, перевернуть их, затем еще раз разделить. Жарить до готовности, переворачивая аккуратно.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Традиционное блюдо южно-немецкой и австрийской кухни Kaiserschmarrn - королевский омлет.
|
Нет комментариев. Ваш будет первым!