Скрыть баннер

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Вторые (горячие) блюда / Из мяса / Хе из картофеля и мяса
Хе из картофеля и мяса
  • Автор записи: bezNIKа
  • Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 1 час
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): картофель, мясо.
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): обед, ужин.
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 4
  • Ингредиенты (что нужно):

     Ингредиенты на хе из картофеля и мяса:
    Картофель – 800 гр.
    Мясо – 300 гр.
    Морковь – 1 шт.
    Небольшая луковица – 1 шт.
    Чеснок – 1 зуб.
    Соевый соус – 1-2 ст. лож.
    красный молотый перец
    соль 
    уксус 25%
    масло растительное

  • Рецепт приготовления (что делать):

     Рецепт приготовления хе из картофеля и мяса:
    Мясо для хе нарежем тонкой соломкой и обжарим порционно, чтобы мясо обжарилось, но не пустило сок (мясо можно предварительно замариновать с луком и уксусом, а затем обжарить). 
    Картофель мелко нарежем или нашинкуем (приблизительно, как корейскую морковь).
    Поставим на огонь 2 литра воды, когда она закипит, добавим в нее 3 ст. лож. 25% уксуса (вода на вкус должна быть кисловатой), посолим и высыпим картофель вариться. После того как вода закипит, проварим картофель около 5 минут и отбросим на дуршлаг. 
    Морковь нашинкуем или натрем на мелкой терке.
    Лук нарежем тонкими полукольцами и зальем небольшим количеством уксуса и дадим постоять несколько минут, после чего промоем лук холодной водой.
    Теперь смешаем картофель, мясо, морковь, выдавим через чеснокодавилку зубчик чеснока, добавим соевый соус, красный перец. Сверху всего выложим лук и заправим раскаленным растительным маслом, перемешаем и дадим настояться.

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля