Портал - Ярмама
Справочник для родителей Афиша города Ярославля Работа для мам!
Интернет-магазин «Скоро в роддом»
Международный день благотворительности
Логин:
Пароль:
 
Забыли пароль?

Мастер классы для всей семьи

посибия и выплаты на ребенка 2016

обмен детскими садами

семейный бюджет

телепроект ДоММой

ты лучше всех

Самоанализ

Лента активности
3 часа назад
8 часов назад
Дорогие мужчины, парни, мальчики! С Праздником Вас! А так же поздравляем всех представителей женског
1 день назад
Olga Chapurina добавляет статью Веселая Масленица в FasTracKids в раздел Новости
1 день назад
Здравствуйте. Дорогие мамочки, кто нибудь покупал себе видео няню Смарт бейби ситтер на сайте smartb
1 день назад
Krasotulka регистрируется. Приветствуем!
1 день назад
1 день назад
НАМ ОЧЕНЬ СРОЧНО НУЖНА ВАША ПОМОЩЬ! НАЧАЛО ЗАНЯТИЙ КОСТИ В ЦЕНТРЕ ЛОСКУТОВОЙ В МОСКВЕ УЖЕ 9 МАРТА! 0
1 день назад
Приглашаем будущих мам на наши курсы! Курс «Стану мамой». Курс «Стану мамой» -это 5 занятий, которы
1 день назад
Уважаемые будущие мамы и папы! Приглашаем Вас в центр будущих родителей "Vitae Nova". Наш центр созд
1 день назад

Вся лента активности

Яблочный пирог
  • Автор записи: Di
  • Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 90
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): сметана, яблоки.
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): завтрак, полдник.
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 6-8
  • Ингредиенты (что нужно):

    2-3 средних яблока (~400 г),
    сок лимона - 1-2 столовых ложки
    для теста
    мука - 260 г,
    сливочное масло (сильно охлажденное) - 120 г,
    сахар - 75 г (5 столовых ложек),
    желтки - 1-2 шт,
    сметана - 1 столовая ложка (или яичный желток),
    щепотка соли
    для сметанно-яичной заливки
    сметана - 200 г,
    яйца - 2 шт,
    сахар - 15 г (1 столовая ложка),
    ванильный сахар - 5 г (1 чайная ложка),
    картофельный крахмал - 20 г (2 столовых ложки)
     

  • Рецепт приготовления (что делать):

    Приготовить сладкое рубленое тесто.
    Муку с солью просеять горкой на стол или в широкую чашу.
    Добавить сахар.
    Сверху положить нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло.
    Порубить муку со сливочным маслом до состояния мелкой крошки ножом.
    По одному добавлять желтки, каждый раз перемешивая тесто (вместо желтков можно добавить целое яйцо или холодную воду).
    Должна получиться густая, рассыпчатая смесь (однородности добиваться не нужно).
    Тесто при этом легко лепится.
    (При необходимости, если тесто слишком рассыпчатое, - можно добавить немного сметаны или еще 1 яйцо)
    Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на ~1 час в холодильник.
    (Можно убрать на 15-20 минут в морозилку)
    Охлажденное тесто раскатать или просто распределить по дну формы и стенкам, формируя бортики.

    Яблоки вымыть, обсушить, нарезать дольками и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.
    Выложить яблоки на тесто и поставить форму на ~20 минут в нагретую до 180-200°C духовку.
    Приготовить сметанно-яичную заливку
    В миску положить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, добавить крахмал и хорошо размешать венчиком до получения однородной массы.
    Залить яблоки заливкой.

    Запекать пирог ~20 минут при температуре 180°C.
    Готовый пирог остудить и убрать в холодильник не менее чем на 4 часа.

     

Рейтинг: 4,67 Голосов: 3 Ваша оценка:
Комментарии (1)
DiAlen # 26 декабря 2011 в 15:26 +1
промазала с оценкойsadпоставила 4, а хотела 5. очень вкусный думаю пирог) тааак хочетсяsmileммм...ням ням)

← Назад