Тесто 
1 ст молока (можно и просто воду)
0,5 ст. л сахара
0,5 ст ложка соли
ложка дрожжей
муку сколько тесто заберет.

Я делала тесто в хлебопечке, муки брала около 350г., надо смотреть по тесту

Рецепт с "кухарки", слова автора, фото моё

Замесить дрожжевое тесто и поставить на час подниматься.
В это время почистить лук и порубить его полукольцами. Оставить в сторону.
Тесто раскатать в тонкий пласт смазать топленным маслом или просто сливочным маслом (растопленным),посыпать луком и свернуть в рулет.

Теперь этот рулет свернуть улиткой и раскатать в лепешку. 

Вилкой сделать наколы на тесте, смазать кефиром, посыпать кунжутом или маком и выпекать