Тесто 100г. размягченного масла, 100г.сахара, 1 пак.ванильного сахара, 1 щепотка соли, 2 яйца, 200г.муки ,2 ч.л.разрыхлителя 

2-3 яблока для начинки

3 белка и 150г. сахара для безе

 Замесить тесто из указанных компонентов, оно должно получиться эластичным, не липнуть к рукам, но быть очень пластичным и податливым. Муки может понадобиться больше.

выложить тесто в форму и сделать небольшой бортик, выложить нарезанные яблоки слегка прижать их. Выпекать в разогретой духовке при 175* 35 минут.

Белки взбить с сахаром в крепкую пену. На горячий пирог выложить белки и запекать еще 5 минут до небольшого румянца при 225 градусах.