Маринованная цветная капуста
|
|
- Автор записи: $ova
- Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): низкая
- Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): низкая
- Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): цветная капуста
- Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): закуска к макаронам, гарнир к мясу.
- Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 2 литровые банки
- Ингредиенты (что нужно):
- 1 большой вилок цветной капусты
- белый уксус - достаточное количество что бы покрыть всю капусту
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка душистого перца горошком
- 1 столовая ложка сахара
- 1 средний стручковый перец, очищенный от зёрен и нарезанный соломкой
- 6 маленьких стручков сухого красного чили
- Рецепт приготовления (что делать):
Разделите цветную капусту на соцветия, поместите в эмалированную кастрюлю и залейте уксусом. Добавьте соль, перец горошком и сахар.
Доведите до кипения, добавьте стручковый перец и кипятите 1 минуту. Шумовкой вытащите овощи и поместите их в стерильную банку с широким горлышком. Плотно уложите капусту, пересыпая её перечной соломкой и стручками чили.
Залейте горячим уксусом так, что бы он покрывал капусту. Запечатайте банки. Капуста может храниться в тёмном прохладном месте около 6 месяцев. К употреблению готова через 2 ннедели
|
Нет комментариев. Ваш будет первым!