Скрыть баннер

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Заготовки и консервирование / Овощные заготовки / Маринованные лаймы со специями
Маринованные лаймы со специями
  • Автор записи: $ova
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): низкая
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): лаймы
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): подаётся к мясу, холодным креветкам, хрустящим хлебцам.
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): три 250-граммовые банки
  • Ингредиенты (что нужно):

    - 1 кг лаймов

    - 8 свежих красных чили, нашинкуйте

    - 4 зубчика чеснока, измельчите

    - 2 столовые ложки свежего имбиря, порубите

    - 1 столовая ложка семян кориандра

    - 1 столовая ложка тмина

    - 2 чайные ложки кардамона в зёрнах

    - 2 чайные ложки семян горчицы

    - 1 чайная ложка свежемолотого чёрного перца

    - 1 чайная ложка соли

    - 1 чайная ложка куркумы

    - 1,5 чашки белого винного уксуса

    - 0,5 чашки растительного масла 

  • Рецепт приготовления (что делать):

     Разрежьте каждый плод на 6 долек и поместите в кастрюлю с другими ингредиентами.

    Доведите до кипения на среднем огне, уменьшите огонь и тушите около 50 минут, пока фрукты не станут мягкими и маринад не загустеет.

    Когда маринад остынет переложите его в тёплые стерилизованные банки и запечатайте. Храните в холодном тёмном месте около года, а готов он через 2 недели. Но если подержать подольше. то вкус будет более насыщенным. Открытую банку держите в холодильнике.

Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля