|
|
- Автор записи: $ova
- Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): низкая
- Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): низкая
- Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): яйца
- Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): самостоятельное блюдо, может использоваться как гарнир к мясу птицы.
- Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 2 пол-литровые банки
- Ингредиенты (что нужно):
- 8 - 12 яиц средней величины
- 4 чашки солодового уксуса
- 10 горошин чёрного перца
- 2 маленьких стручка сухого красного чили
- Рецепт приготовления (что делать):
Варить яйца в кипящей воде 10 минут. Затем положите их на 10 минут в холодную воду.
В это время в эмалированной кастрюле вскипятите уксус, добавьте перец.
Очистите яйца, затем положите их в стерильные банки с широким горлышком. Залейте горячим уксусом. Положите чили в каждую банку и запечатайте. Храните в холодном тёмном месте не более 6 месяцев. Готово ваше блюдо уже через 4 недели. Открытую банку храните в холодильнике.
P.S. Вместо куриных яиц можно таким же способом мариновать перепелиные яйца. Однако в этом случае используйте для маринада белый уксус. Чистить перепелиные яйца труднее, чем куриные, но это не мешает им быть очень вкусными :-)
|
Нет комментариев. Ваш будет первым!