Портал - Ярмама
Справочник для родителей Афиша города Ярославля Работа для мам!
Интернет-магазин «Скоро в роддом»
Конкурс детского творчества
Логин:
Пароль:
 
Забыли пароль?

день рождения сайта ярмама

новогодние елки для детей

афиша ярославль

новый год

Мастер классы для всей семьи

семейный бюджет

посибия и выплаты на ребенка 2016

обмен детскими садами

График закрытия роддомов на мойку в 2016 году!

телепроект ДоММой

ты лучше всех

Самоанализ

Лента активности
3 часа назад
5 часов назад
5 часов назад
8 часов назад
Beloved добавляет пост в теме Этика женской дружбы:
Я бы ему отказала естественно, и подруге бы сказала, а там пусть разбираются как хотят.
8 часов назад
Окна много значат, есть и стены тонкие, мы вот тоже собираемся потолок подвесной сделать, может шума
8 часов назад
tsvetok2606: Мила, У Вас всегда праздники интересно проходят Завидую по доброму О да... Это м
1 день назад
Кто бы что не говорил, естественно лучше всего естественное вскармливание, но для этого нужно, чтоб
1 день назад
Marigal: Эмульсия? Она ж наверное, и расходоваться будет быстро. А сколько стоит? Я покупала за 516р
1 день назад
Beloved добавляет пост в теме Молокоотсос:
У нас новый так и остался, отдала подруге, а кому-то может и пригодится,все индивидуально.
1 день назад

Вся лента активности

Кто на сайте?
Пользователей: 0
Гостей: 58
Сегодня были:
Мила, Максим, Софосбувир, Администратор, Olga Chapurina, tsvetok2606, SnowRider, azazel_ka, Beloved

Маринованные оливки
  • Автор записи: $ova
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): низкая
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): свежие зелёные или чёрные оливки
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): закуска к макаронам, гарнир к мясу, самостоятельное блюдо.
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 3 пол-литровые банки
  • Ингредиенты (что нужно):

     Ингредиенты для засолки:

    - 1,5 кг свежих зелёных или чёрных оливок

    - 0,25 крупной соли

    - 4 чашки воды

    - 1 чашка оливкового масла

    Для маринования:

    - 2 чашки оливкового масла

    - 1 чашка воды

    - 0,5 чашки сухого белого вина

    - 4 больших зубчика чеснока

    - 4 лавровых листа

    - 4 сухих красных чили, каждый по 5 см

    - 1 чайная ложка сухого регана

    - 1 чайная ложка молотого чёрного перца

    - 6 толстых кружков лимона

    - 3 веточки свежего тимьяна

  • Рецепт приготовления (что делать):

     Вымойте оливки и срежьте с них стебельки. Острым ножом надрежьте их с 2 или 3 сторон вдоль косточки. Положите в чистые банки с широким горлышком, наполнив каждую на 3/4. Залейте холодной водой и положите под гнёт, что бы они полностью были покрыты водой. Закройте банки пластмассовыми крышками и держите их в тёмном прохладном месте (зелёные оливки 5 дней, чёрные 3 дня). Каждый день меняйте воду.

    Через 3-5 дней налейте воду в кастрюлю, положите соль, поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите ддо кипения, чтобы растворилась соль. Снимите с огня и остудите рассол. Просушите оливки, положите их обратно в банки и залейте рассолом. Добавьте оливкового масла столько, чтобы оливки были полностью покрыты. Запечатайте и поставьте в тёмное прохладное место на 8-12 недель, пока из оливой не уйдёт горечь (чёрные оливки будут готовы быстрее чем зелёные).

     

    Для приготовления маринада в эмалированную кастрюлю налейте масло, воду, вино и доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте чеснок, лавровый лист и чили.

    Положите кусочки лимона  в каждую пол-литровую банку. Добавьте оливки, чеснок, лавровый лист, чили и веточки тимьяна. Залейте маринадом и запечатайте.  Хранить в тёмном прохладном месте не более 6 месяцев. Оливки готовы к употреблению через 2 недели. Открытые банки держите в холодильнике!

     

Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

← Назад