Скрыть баннер

Конверты на выписку и на прогулку - mykonvert

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Заготовки и консервирование / Овощные заготовки / Маринованные овощи для сэндвичей
Маринованные овощи для сэндвичей
  • Автор записи: $ova
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): низкая
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): корнишоны, лук.
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): компонент для сэндвичей
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): шесть 250-граммовых банок
  • Ингредиенты (что нужно):

    - 8 чашек порезанных неочищенных корнишонов

    - 4 средние белые луковицы, разрезанные пополам, а затем на ломтики

    - 2 головки чеснока, разделённые на 4 части

    - 3-4 столовые ложки крупной соли

    - 3 чашки измельчённого льда

    - 2,5  чашки сахара

    - 2 чашки яблочного уксусса

    - 1 столовая ложка семян горчицы

    - 1 чайная ложка семян сельдерея

    - 0,5 чайной ложки куркумы

  • Рецепт приготовления (что делать):

     Поместите корнишоны, лук, чеснок и соль в большую керамическую или стеклянную посуду и хорошенько перемешайте. Добавьте лёд и оставьте на 3 часа.

    Просушите овощи и выньте чеснок.

    Положите оставшиеся ингредиенты в большую эмалированную  кастрюлю. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы растворился сахар. Добавьте овощи и , как только жидкость опять закипит, снимите с огня.

    Шумовкой переложите овощи в стерилизованные банки и залейте маринадом. Запечатайте и храните в холодном, тёмном месте. Через неделю маринованные овощи готовы. Открытые банки держите в холодильнике.

Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля