|
- Автор записи: $ova
- Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
- Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): низкая
- Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): манго
- Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): можно использовать как приправу, гарнир, .
- Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): шесть 250-граммовых банок
- Ингредиенты (что нужно):
- 2 кг зелёных очищенных манго
- 1 чайная ложка крупной соли
- 1, 25 чашки солодового уксуса
- 1, 25 чашки яблочного сидра
- 1 столовая ложка свежего имбиря
- 2 чайные ложки кайенского перца
- 1 большая нашинкованная луковица
- 0,5 чашки нерафинированного сахара
- Рецепт приготовления (что делать):
Нарежьте кубиками манго, посыпьте соллью и оставьте на сутки. Промойте и просушите.
Положите кусочки манго и остальные ингредиенты в эмалированную посуду и тушите 30-40 минут на медленном огне.
Разложите чатни в тёплые стерилизованные банки, прикройте полотенцем и оставьте до полного остывания.
Запечатайте банки и храните в прохладном тёмном месте не более 6 месяцев. Полакомиться манго можно уже через 4 недели. Открытые банки держите в холодильнике!
|
Нет комментариев. Ваш будет первым!