Скрыть баннер

Конверты на выписку и на прогулку - mykonvert

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Заготовки и консервирование / Овощные заготовки / Чатни из манго
Чатни из манго
  • Автор записи: $ova
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): низкая
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): манго
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): можно использовать как приправу, гарнир, .
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): шесть 250-граммовых банок
  • Ингредиенты (что нужно):

    - 2 кг зелёных очищенных манго

    - 1 чайная ложка крупной соли

    - 1, 25 чашки солодового уксуса

    - 1, 25 чашки яблочного сидра

    - 1 столовая ложка свежего имбиря

    - 2 чайные ложки кайенского перца

    - 1 большая нашинкованная луковица

    - 0,5 чашки нерафинированного сахара 

  • Рецепт приготовления (что делать):

    Нарежьте кубиками манго, посыпьте соллью и оставьте на сутки. Промойте и просушите.

    Положите кусочки манго и остальные ингредиенты в эмалированную посуду и тушите 30-40 минут на медленном огне.

    Разложите чатни в тёплые стерилизованные банки, прикройте полотенцем и оставьте до полного остывания.

    Запечатайте банки и храните в прохладном тёмном месте не более 6 месяцев. Полакомиться манго можно уже через 4 недели. Открытые банки держите в холодильнике! 

Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля