Скрыть баннер

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Заготовки и консервирование / Варенья, джемы / Лечебный сироп из еловых и сосновых шишек
Лечебный сироп из еловых и сосновых шишек
  • Автор записи: $ova
  • Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 45-50 минут
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): низкая
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): сахарный песок, шишки.
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): как сладкое . ну и как лекарство тоже можно
  • Рецепт приготовления (что делать):
    Готовится сироп так:
     
    Шишки надо рвать, когда на низ появляется пыльца и собирать их подальше от дорог. Рвем шишки, но не моем. В эмалированной кастрюле пересыпаем шишки сахаром: слой шишек, слой сахара. Слой сахара должен быть большой,чтобы шишек не было видно. Последний слой сахара насыпаем горкой и ставим в темное место, ждем, пока шишки пустят сок (примерно неделя или меньше - зависит от шишек сочные или нет). Когда шишки пустят сок, ставим варить: доводим до кипения и варим на маленьком огне ровно 45 мин. Шишки помешивать нельзя, т.к. смола поднимется вверх. Можно аккуратно придавливать шумовкой. Поставить остывать, затем берем гибкую трубочку, например от капельницы, аккуратно опускаем на дно и разливаем в стерилизованные банки, закатываем.
     
    Готово. приятного аппетита!
Рейтинг: 5 Голосов: 1 Ваша оценка:
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля