#6 - 25 марта 2012 в 14:28
Псишенька
конфеты из смеси?????????????????????КАК?
да ладно)))) ВЫ просто забыли) наши мамы нам такие всегда делали, т.к. больше ничего не было)) мы когда вспомнили про этот рецепт, даже малютку покупали,чтоб ещё сделать для себя)))
рецептов множество и с мороженым и вафлями, мы делали так
200 г детской смеси
50 г какао (я брала несквик, т.к. не люблю какао)
250 г сахара (т.к. брала несквик, сахар уменьшала в пловину)
200 г сливочного масла
1. Соединить несквик и молочную смесь.
2. Варим помадку: залить сахар 100 мл. воды (т.к. брала меньше сахара то и воды соответсвенно меньше), добавить масло и довести до кипения, периодически помешивая, чтоб сахар полностью растворился до момента закипания. Убавить огонь до среднего и варить карамель до состояния «мягкого шарика», т.е., когда капля сиропа, падая в сосуд с холодной водой, сохраняет свою форму, но остается мягкой на ощупь. Снять с огня. Когда смесь немного остынет – вмешать какао со смесью. Полученная масса должна быть рыхлой, густой.
3. Из теплой массы сформировать конфетки и обвалять их в чем хочется) в оригинал это трюфель и обваливают в какао, а так можно в кокосовй стружке, толченых вафлях, опять же в несквике))).