Вкусный салат с морским коктейлем
Мой любимый будничный салат состоит из таких ингредиентов, как:
- Морской коктейль 300-400 г
- Салатные листья По вкусу
- Огурцы 1-2 шт.
- Помидоры 3-4 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубка
- Зелень По вкусу
- Соевый соус По вкусу
- Лимонный сок По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Оливковое масло По вкусу
Рассмотрим процесс приготовления салатика по этапам.
- В течение не более 5 минут отвариваем морепродукты, а лучше просто опускаем их в кипяток и держим 3-4 минуты. Можно выпарить воду и на сковороде.
- Как же приготовить замороженный морской коктейль на сковороде? Тут самое главное — не переборщить со временем термической обработки, иначе морской коктейль станет резиновым на вкус, и это уже не исправишь никакими манипуляциями. Готовые морепродукты откидываем на дуршлаг и немного просушиваем.
- Нарезаем помидоры кубиками, огурцы соломкой, перец небольшими кусочками, салатные листья рвем руками.
- Готовим заправку из оливкового масла, лимонного сока, выжатого чеснока, соевого соуса, черного молотого перца. Все эти компоненты тщательно перемешиваем и взбиваем.
- Все ингредиенты укладываем в приготовленную емкость, заправляем и тщательно перемешиваем. Готовый салат раскладывается на большие плоские тарелки и украшается зеленью.