Драники на ужин - готовит ребенок

Сережа Костогрызов очень любит готовить. Ни один ужин в семье на данный момент не готовится без участия этого маленького повара, которому всего на всего недавно исполнилось 4 года.

 О том, как воспитать в ребенке чувство вкуса и любовь к хорошей кухне Ярмама и пыталась выяснить у двух Сергеев: отца и сына, и мамы Татьяны. 

 Когда мы приехали, Сергей - младший уже был на кухне с овощечисткой в руках. Чистку мама привезла 2 месяца назад из Икеи, теперь чистить овощи - любимое Сережино занятие. 

На ужин Сережа будет готовить для Ярмамы картофельные драники и овощной салат. 

   Рассказывает мама Таня: «Резать сын научился в 2 года, сначала резал столовым ножом, а с сентября стал резать обычным. Но сейчас ему больше нравится чистить овощи, так как это новый инструмент и, наверное, ему хочется его освоить в совершенстве. Конечно, все зависит от настроения, Сережин рекорд пока 15 картофелин. Также Сережа очень любит печь печенье, готовить мясо в горшочках, маму любит угощать по утрам свежевыжатым морковным соком. Причем делает все исключительно сам: морковку почистит, в соковыжималку вставит, сливки добавит, даже трубочку в стакан положит, и мама может наслаждаться соком. Все-все он хочет делать сам.

   Впрочем, Сережа хоть и самостоятельный, но последние 2 картошины чистила мама.  Далее достали терку. 

 Вот сколько Сережа приготовил картофеля на драники. 

 Вся семья у Сережи любит готовить. Коронные мамины блюда: это мясо по-французски, торт Тирамису, Сладкая колбаска. Папа на кухне любит удивлять, как близких любимых, так и друзей: фондю, сырный суп, хочет научиться готовить раковый суп.

 Просеиваем муку. Секрет прост, его знает и Сережа: в муку тогда попадает кислород и она становится пышнее. 

 Итак, на драники повару потребовалось 6 больших картофелин, 4 яйца, полстакана муки, соль и специи по вкусу.

 Затем мама пошла жарить драники на сковородке. 

 А Сережа перешел к приготовлению Овощного салата.

 И очень быстро и профессионально порезал огурец, авокадо и лук. Только помидоры резать наотрез отказался, потому что они мокрые.

 «За границе детей учат готовить, приглашают повара и дети с ним занимаются, у нас как-то это непринято, хотя приготовлению пищи как раз и нужно учить в детстве», - делится своими мыслями Таня. «Я помню, мы ездили к бабушке в год и 4 месяца, и она готовила внуку котлетки с сыром, для него это было серьезное вкусовое впечатление, когда мы приехали домой, то сын просил бес конца готовить эти котлетки, я лепила котлеты, а Сережа сыр в дырочки закладывал».

  В салат добавляем оливковое масло. Ужин готов. Просим к столу.

 Как раз к 9 часам вечера подошел и хозяин семейства: уставший и голодный, но все равно очень милый и приветливый.

 Сергей Костогрызов - старший поведал, что драники были тем блюдом, которым он в первый раз угощал девочек, которых пригласил себе на ужин. Дело было в 14 лет. Сергей Костогрызов уверен, что сыну обязательно в жизни пригодится умение хорошо готовить, как пригодилось ему. Например, для того чтобы удивлять и покорять противоположенный пол. Вспоминая свое детство, Сергей сказал, что как готовил папа ему безумно нравилось, во-первых, наверное, потому что это было нечасто, то есть он готовил не так как мама, и как раз это производило впечатление: цыпленок - табака, мясо с овощами, жареные в масле до хрустящей корочки макароны. Папа готовил просто и вкусно. Где-то в 16, 18 лет у Сергея начались кулинарные расхождения с папой.

  Но для Сережи маленького пока папа - это Бог кухни, а мама Таня только радуется таким помощникам.