.png)
Покупая мясные и колбасные изделия, выбирайте те, в которых больше мяса, меньше жира и крахмала, растительных компонентов и химических добавок с индексом Е. Сделать это непросто, но постарайтесь.
Чем лучше и свежее мясо в составе продукта, тем меньше нужды добавлять в него ароматизаторы и усилители вкуса вроде глутаматов. И если вы видите в составе продукта специи вместо этих химических добавок. Тем лучше и полезнее.
Практически все предпочитают колбасные и мясные изделия ярко - розового цвета, считая их более свежими. Это не так, цвет им придают нитраты, добавки, фиксирующие цвет сырого мяса. И это далеко не самые безопасные добавки. Гораздо полезнее колбасы и мясные изделия сероватого цвета – это естественный цвет мяса после переработки.
Еще один момент: если при свертывании в трубочку колбаса на сгибе не ломается - это колбаса достойного качества, которую можно давать детям, но только с 3 лет.
Цвет колбасе придают не нитрАты, а нитрИты. Кто автор статьи? Ничего нового не написано.
...а колбаса вообще у нас бывает правильной?!
Вот мясо-правильная колбаса!
Мне кажется в колбасе вообще отсутствует этот компонент! 
Мда.. выбирать колбасу по количеству мяса.. Тоже самое, что выбирать туалетную бумагу с запахом персика, по количеству персиков содержащихся в ней )) Настоящая колбаса есть, и это не миф, в натуральной оболочке, типа телячьей, от 300-400р. за кг. и то, не каждого производителя.
Сравните остальные колбасные ценники с ценником на мясо, а потом уже можно поискать
персикимясо в колбасе ))Мы уже который год покупаем вареную колбасу одной торговой марки, все остальное точно из бумаги туалетной сделано в ее ценовой категории ))) Да и в нашей "любимице", не думаю, что мяса много, но хоть вкусно! И эта... высший сорт
Состав колбасенки можно прочитать только на целой палке,а как быть если я покупаю грамм 200?Что ориентироваться только на ее цвет?
продавца попросить предоставить информацию о составе колбасы, думаю ее это не сильно затруднит
Сейчас всего наложат, и цвет и запах будет красивый!
вывод прост-колбаса вкусной не бывает! Точно так же и мясной.. И неизвестно что в колбасу валят и по 300-400р, накручивают только из за фирмы, да и все!
Так я и говорю, что и за 300-400 не всегда встретишь хорошую колбасу. Но она там уже попадается )
Так в том и дело, что цвет дают красители.
несмотря на ее ненатуральность, считаю колбасу все же вкусной, даже если она не супер дорогая
Это бесспорно ))
Мой свекор колбасу делает сам. Вот где настоящая вкуснятина!!! Особенно кровяная!
Артем, Юля, а я бы с вами поспорила...
Спорить не надо, теперь мы знаем что на застольях сажать тебя рядом с колбасой нет смысла. Ты выгодный для нас сосед, не объешь)