Скрыть баннер

Школа дела (в шапке)

Главная / Новости / В ярославских школах могут кормить иначе

В ярославских школах могут кормить иначе

Olga Chapurina 07.11.2018 227 0
  • article4896.jpg

Как? Читайте в материале.
Специалисты проекта “За школьное питание” предлагают в корне изменить подход к организации питания в школах.

Пасты, питы, пиццы, гамбургеры и чизбургеры, наггетсы, воки. Всё это блюда из современной действительности, их дают в местах общественного питания. И это то, что многие дети хотели бы есть. Так почему бы не дать им привлекательные и желанные блюда прямо в школьной столовой?! Изобретать ничего не придётся. Все рецепты уже есть в современных сборниках рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников.

Наггетсы, пиццы, гамбургеры, и даже хог-доги, приготовленные из качественных продуктов по рецептам, адаптированным для школьного питания, будут не менее полезны, чем то, что предлагается сейчас. А главное – еда будет вкусной! Кроме того, новые интересные блюда привлекут детей названиями и формой подачи.


Конкретные варианты

Вместо каши - антикаша: рисовая запеканка с творогом и изюмом.

Плов с изюмом или курагой – ещё одна альтернатива обычной скучной каше.

Другой вариант - хлопья или мюсли с молоком.

Вместо обычной творожной запеканки можно предложить школьникам запеканку из творога с какао или курагой или сырники.

“Вок из овощей” – так в школьном меню может называться овощное рагу, которое немногие дети любят есть. По сути это припущенные кабачки и баклажаны с фасолью, морковью и перцем.

Простые макароны с лёгкостью заменяются на вок “Спагетти разноцветные”. Т.е. вместо привычных для школьных столовых макарон даём детям весёлые разноцветные длинные, заправив соусом из сметаны и сыра.

Вместо макарон с сосиской - паста “Карбонара”: макаронные изделия с ветчиной, приготовленной в молоке.

Если к обычному отварному рису добавить морковь и перец, получится вок “Рис с овощами”.

Варианты блюд из курицы, за которыми школьники выстроятся в очередь: наггетсы, шашлычки, курица по-тайски, курица в сырном соусе, фахитос с курицей (куриное филе с овощами, запечённое в лепёшке с зеленью), вок “Курица с рисом и овощами” (рис с курицей, тушёной с морковью, луком и перцем в бульоне).

Котлеты из говядины можно поместить в пшеничную булочку, добавить томатный соус и назвать получившееся блюдо “Школьный гамбургер”. Ничего лишнего: правильный и полезный гамбургер. В свободном доступе прямо в школьной столовой! И никакие Макдоналдсы не нужны.

Возможен и “Школьный чизбургер”: пшеничная булочка с кунжутом, сыр, колбаса, огурцы, томатный соус.

Блюда станут привлекательней, если их подавать в лепёшке или пите. Это может быть, например, пита с курицей, пита с шашлычками, пита с сыром и зеленью, лепёшка с говядиной и фасолью, лепёшка с мясом и овощами, итальянская пицца или коно-пицца.

И даже напитки в школьной столовой могут быть интересными и привлекательными. Скажем, глинтвейн, мохито или смузи. За продающими названиями скрываются полезные напитки. Глинтвейн из яблочного или вишнёвого сока с добавлением мёда, изюма, яблок, апельсинов, корицы и гвоздики. Мохито - из апельсинов или лимонов. В составе только вода, апельсины (или лимоны), свежая мята и сахарный песок. Смузи может быть из ягод или фруктов. Яблоки (или бананы, киви, ягоды) нужно смешать с пищевым льдом и сахаром в блендере.

Список может быть расширен. Можно добавить даже те блюда, которые не попали в сборники рецептур, но популярны у детей. Поэтому очень важны мнения родителей! Что любят есть ваши дети? Как они питаются в школе сейчас? И хотели бы получать блюда, перечисленные в статье?

Все новые блюда должны быть сначала опробованы и согласованы. Но сложностей в этом нет.

Автор текста Екатерина Тарковская,
редактор портала зашкольноепитание.рф

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля

Последние новости
День детских изобретений
День детских изобретений
Знаете ли вы, что объединяет водные лыжи, меховые наушники,...
110 17.01.2019
Круизные туры – удивительные путешествия
Круизные туры – удивительные...
«Путешествия – это единственная вещь на свете,...
230 16.01.2019
Роль прогулки в речевом развитии детей
Роль прогулки в речевом...
Речевая гостиная с Александрой Зензик.
140 16.01.2019
Семьи региона освоили базовые техники развития памяти, внимания и мышления
Семьи региона освоили базовые...
В декабре минувшего года были подведены итоги реализации проекта...
490 15.01.2019
Обсуждаемые новости
Осторожно клещи!
Осторожно клещи!
Выезжая на природу, необходимо соблюдать общепринятые меры...
33511 15.04.2010
День семьи в Ярославле
День семьи в Ярославле
23 мая в Ярославле пройдет День семьи. Масштабное мероприятие...
37671 16.05.2009
День семьи, любви и верности
День семьи, любви и верности
8 июля при поддержке районной адм-и Заволжского р-на...
18891 30.06.2009
В Ярославской области растёт рождаемость
В Ярославской области растёт...
В этом году в роддомах региона появились на свет восемь с...
37751 14.09.2009