Нежнейшее мясо с потрясающим ароматом — прекрасный рецепт для обеда или ужина. Вместо перепелок можно взять также просто курицу или индейку. Вместо свежего тимьяна — добавить сушеные травы, по вкусу.
Потребуются: 1 кг перепелок 400 г помидоров 1 луковица 5-7 веточек тимьяна (по желанию) 300 мл белого сухого вина соль перец оливковое масло Приготовление: Перепелок разрезать на две части. Лук мелко нарезать. Помидоры нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить перепелок с одной стороны, перевернуть, обжарить с другой стороны, добавить лук. Следом добавить помидоры, посолить, поперчить, добавить тимьян. Накрыть крышкой и тушить в течение 35-45 минут. Добавить вино, тушить еще 5-7 минут. Приятного аппетита!
Потребуются:
1 кг перепелок
400 г помидоров
1 луковица
5-7 веточек тимьяна (по желанию)
300 мл белого сухого вина
соль
перец
оливковое масло
Приготовление:
Перепелок разрезать на две части. Лук мелко нарезать. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить перепелок с одной стороны, перевернуть, обжарить с другой стороны, добавить лук.
Следом добавить помидоры, посолить, поперчить, добавить тимьян. Накрыть крышкой и тушить в течение 35-45 минут.
Добавить вино, тушить еще 5-7 минут.
Приятного аппетита!