На свете есть множество рецептов, которые способны удивить даже самого утонченного гурмана. Необычный вкус таких блюд соседствует с легкостью и простотой их приготовления.
Для супа нам понадобятся следующие ингредиенты: - 4 яблока сорта «голден» нарезанные толстыми кусочками; - 250 мл куриного или овощного бульона; - нарезанная и очищенная луковица; - столовая ложка сливочного или растительного масла; - несколько веточек тимьяна; - 1-2 чайные ложки коричневого сахара; - 250 мл сливок; - 125 г тертого сыра чеддер; - столовая ложка кукурузной муки; - соль, перец по вкусу; - молоко. Поставьте на разогретую плиту смазанную сливочным маслом сковородку. Когда масло начнет вскипать, положите на сковороду яблоки, сахар, лук и тимьян. Не забывайте перемешивать, чтобы продукты не прилипли к сковороде. Как только яблочки с луком начнут темнеть, поставьте плиту на маленький огонь и дайте яблокам немного пропечься. Когда яблочки размякнут, добавьте их в бульон и варите около 3-х минут. Добавьте в суп сливки, молоко и кукурузную муку и перемешайте все в блендере. Получившуюся массу вылейте обратно в кастрюлю и продолжайте готовить на среднем огне до кипения. Если суп получается слишком густым, добавьте молока. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу, добавьте тертый сыр чеддер. Разлейте суп по тарелкам, украсив его яблочными чипсами.
Для супа нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 яблока сорта «голден» нарезанные толстыми кусочками;
- 250 мл куриного или овощного бульона;
- нарезанная и очищенная луковица;
- столовая ложка сливочного или растительного масла;
- несколько веточек тимьяна;
- 1-2 чайные ложки коричневого сахара;
- 250 мл сливок;
- 125 г тертого сыра чеддер;
- столовая ложка кукурузной муки;
- соль, перец по вкусу;
- молоко.
Поставьте на разогретую плиту смазанную сливочным маслом сковородку. Когда масло начнет вскипать, положите на сковороду яблоки, сахар, лук и тимьян. Не забывайте перемешивать, чтобы продукты не прилипли к сковороде. Как только яблочки с луком начнут темнеть, поставьте плиту на маленький огонь и дайте яблокам немного пропечься.
Когда яблочки размякнут, добавьте их в бульон и варите около 3-х минут. Добавьте в суп сливки, молоко и кукурузную муку и перемешайте все в блендере. Получившуюся массу вылейте обратно в кастрюлю и продолжайте готовить на среднем огне до кипения. Если суп получается слишком густым, добавьте молока.
Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу, добавьте тертый сыр чеддер. Разлейте суп по тарелкам, украсив его яблочными чипсами.