Простая, очень вкусная запеканка. Мало кто знает, что кабачки можно и нужно срывать маленькими, пока они не стали полыми внутри. Кажется, что чем больше кабачок, тем больше "полезной" мякоти. По факту это не так, ведь маленький кабачок вы используете целиком, с сердцевиной.
Потребуются: Кабачки 400 г Сыр 100 г Яйцо куриное 2 штуки Сметана 100 г Сода на кончике ноже Мука пшеничная 150 г Зелень петрушки или укропа по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Кабачок натереть, отжать хорошенько. 2. Сыр натереть, порезать зелень. 3. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 минут. 4. Добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. 5. Затем туда же положить сыр, кабачок и зелень, смешать. 6. Выложить в форму небольшого диаметра, предварительно смазанную маслом. 7. Запекать 40–50 минут при 180 градусах. Остудить.
Потребуются:
Кабачки 400 г
Сыр 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сметана 100 г
Сода на кончике ноже
Мука пшеничная 150 г
Зелень петрушки или укропа по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
1. Кабачок натереть, отжать хорошенько.
2. Сыр натереть, порезать зелень.
3. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 минут.
4. Добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.
5. Затем туда же положить сыр, кабачок и зелень, смешать.
6. Выложить в форму небольшого диаметра, предварительно смазанную маслом.
7. Запекать 40–50 минут при 180 градусах. Остудить.