Брюссельская капуста рекомендуется как диетический продукт для взрослых и детей. Способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Есть сведения, что употребление брюссельской капусты стимулирует процессу регенерации кожных покровов, заживлению ран.
Выбирая при покупке брюссельскую капусту, надо обращать внимание на свежесть верхних листочков и отсутствие тёмных пятен, а также следов загнивания на самих кочанчиках и на стебле. Стебель должен быть чистым и светлым.
Потребуются: Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Уксус винный белый - 2 столовые ложки Чеснок - 2 зубчика Масло сливочное - 100 г Капуста брюссельская - 1 кг (можно использовать замороженную капусту) Приготовление: 1. Удалите внешние листья и ножки у капусты. Промойте ее в воде с уксусом или лимонным соком. 2. Вскипятите соленую воду, положите в воду кочанчики. Не закрывайте крышкой, чтобы овощи не потеряли своего естественного зеленого цвета. Время приготовления не более 20-25 минут. 3. Промойте готовую капусту под холодной водой. 4. Растопите сливочное масло на маленьком огне, бросьте в него чеснок, порезанный на тонкие лепестки. Следом отправьте капусту. Увеличьте огонь, слегка обжарьте капусту. Посолите, поперчите, подавайте горячей.
Потребуются:
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Уксус винный белый - 2 столовые ложки
Чеснок - 2 зубчика
Масло сливочное - 100 г
Капуста брюссельская - 1 кг (можно использовать замороженную капусту)
Приготовление:
1. Удалите внешние листья и ножки у капусты. Промойте ее в воде с уксусом или лимонным соком.
2. Вскипятите соленую воду, положите в воду кочанчики. Не закрывайте крышкой, чтобы овощи не потеряли своего естественного зеленого цвета. Время приготовления не более 20-25 минут.
3. Промойте готовую капусту под холодной водой.
4. Растопите сливочное масло на маленьком огне, бросьте в него чеснок, порезанный на тонкие лепестки. Следом отправьте капусту. Увеличьте огонь, слегка обжарьте капусту. Посолите, поперчите, подавайте горячей.