Божественный аромат свежих булочек из духовки заставит подняться с кровати даже самых сонных сонь. Слегка адаптированный рецепт английской выпечки к завтраку от кулинаров с канала BBC.
Потребуются: Мука - 350 гр + для посыпки Соль - пол чайной ложки Порошок для выпечки - 2 чайные ложки Масло сливочное - 85 г Сахарная пудра - 3 столовые ложки Пакта - 175 мл Ванильный экстракт - 1 чайная ложка Взбитое яйцо - 1 шт Приготовление: 1. Смешайте муку, соль, сахарную пудру, порошок для выпечки и соль. Добавьте размягченное масло, разотрите руками в крошку. 2. Прогрейте пахту в микроволновке в течение 30 секунд, чтобы она стала теплой. 3. В мучной крошке сделайте отверстие, влейте в него понемногу пахту и ванильный экстракт. Размешайте руками. 4. Рабочую поверхность присыпьте мукой, вылейте тесто, присыпьте его также мукой. Вымешивайте до однородности и мягкости. 5. Разделите готовое тесто на шарики. Разогрейте духовку до 220 С, на горячий противень выложите пекарскую бумагу. Выложите шарики теста, оставляя между ними не меньше 5 см. 6. Смажьте взбитым яйцом. 7. Выпекайте 10-15 минут, до румяной корочки. Подавайте теплыми с джемом, вареньем и сливочным маслом.
Потребуются:
Мука - 350 гр + для посыпки
Соль - пол чайной ложки
Порошок для выпечки - 2 чайные ложки
Масло сливочное - 85 г
Сахарная пудра - 3 столовые ложки
Пакта - 175 мл
Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
Взбитое яйцо - 1 шт
Приготовление:
1. Смешайте муку, соль, сахарную пудру, порошок для выпечки и соль. Добавьте размягченное масло, разотрите руками в крошку.
2. Прогрейте пахту в микроволновке в течение 30 секунд, чтобы она стала теплой.
3. В мучной крошке сделайте отверстие, влейте в него понемногу пахту и ванильный экстракт. Размешайте руками.
4. Рабочую поверхность присыпьте мукой, вылейте тесто, присыпьте его также мукой. Вымешивайте до однородности и мягкости.
5. Разделите готовое тесто на шарики. Разогрейте духовку до 220 С, на горячий противень выложите пекарскую бумагу. Выложите шарики теста, оставляя между ними не меньше 5 см.
6. Смажьте взбитым яйцом.
7. Выпекайте 10-15 минут, до румяной корочки. Подавайте теплыми с джемом, вареньем и сливочным маслом.