Моцарелла — молодой итальянский рассольный сыр с очень нежной текстурой. Размер одной головки моцареллы может быть с виноградину или с детский кулак. Лучше отдавать предпочтение сыру более плотной консистенции и с меньшим содержанием жира. И то и другое увеличивает срок годности и улучшает поведение сыра при нагревании.
Потребуются: Тесто фило или тесто для спринг-роллов (готовое) Сыр моцарелла Масло растительное без запаха 1 яйцо 1. Разделите тесто на квадратики 7х7 см. 2. Смажьте взбитым яйцом. 3. Выложите на квадратик кусочек сыра и заверните углы теста. 4. Обжарьте во фритюре или на сковороде в кипящем масле.
Потребуются:
Тесто фило или тесто для спринг-роллов (готовое)
Сыр моцарелла
Масло растительное без запаха
1 яйцо
1. Разделите тесто на квадратики 7х7 см.
2. Смажьте взбитым яйцом.
3. Выложите на квадратик кусочек сыра и заверните углы теста.
4. Обжарьте во фритюре или на сковороде в кипящем масле.