Потребуются: 400 гр овощей (можно использовать замороженную смесь) 1 белую часть лука порей 3 столовые ложки сливочного масла 4 1/2 стакана воды 1 1/2 стакана молока 1/4 стакана муки шалфей (можно сухой) 1 чайная ложка соли черный перец 100 гр сыра пармезан Приготовление: 1. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло, пассеруйте лук. 2. Добавьте воду и овощи, варите 10-12 минут. 3. Смешайте молоко с мукой, солью и перцем. Влейте в суп, помешивая. Дайте покипеть на маленьком огне 15 минут. 4. Добавьте сыр.
Потребуются:
400 гр овощей (можно использовать замороженную смесь)
1 белую часть лука порей
3 столовые ложки сливочного масла
4 1/2 стакана воды
1 1/2 стакана молока
1/4 стакана муки
шалфей (можно сухой)
1 чайная ложка соли
черный перец
100 гр сыра пармезан
Приготовление:
1. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло, пассеруйте лук.
2. Добавьте воду и овощи, варите 10-12 минут.
3. Смешайте молоко с мукой, солью и перцем. Влейте в суп, помешивая. Дайте покипеть на маленьком огне 15 минут.
4. Добавьте сыр.