Портал ЯрМама

(большой баннер в шапке)

Главная / Фотоальбомы / Клуб - Флай ЯрМама / Фотоальбомы / Выпечка / Ванильный рулет
Комментарии
$ova 19 июня 2015 в 13:10

Потребуются:
2 яйца
3 яичных желтка
1/2 чашки (100 грамм) сахара
Ванильного экстракта 1 чайная ложка
1/3 чашки (30 г) просеянной муки
3 столовые ложки (30 г) кукурузного крахмала
2 яичных белка
1 столовая ложка сахара
Для крема:
Ваниль
1 чашка сливочного масла, комнатной температуры
3 чашки (360 грамм) сахарной пудры
1-3 чайные ложки жирных сливок
2 плитки белого шоколада
Украшения разноцветные
Приготовление:
1. Смешайте 2 яйца, 3 желтка и 1/2 чашки сахара, ваниль. Взбивайте до увеличения объема.
2. Добавьте муку, вмешайте ее не взбивая.
3. Добавьте масло, разомните.
4. Отдельно взбейте 2 яичных белка до пик.
5. Перемешайте тесто со взбитыми белками.
6. Разогрейте духовку до 230 градусов. Противень выстелите пергаментом, разлейте тесто, выровняйте.
7. Выпекайте 5-6 минут до румяного цвета.
8. Горячий бисквит переложите на чистое полотенце, сверху накройте вторым полотенцем. Переверните, снимите пергамент, скрутите "рулетом".
9. Взбейте масло с сахаром.
10. Добавьте ваниль и сливки.
11. Разверните бисквитный рулет, смажьте кремом по всей поверхности. Скрутите обратно.
12. Растопите на водяной бане белый шоколад. Полейте рулет, украсьте посыпками.

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля