Потребуются для глазури: Белок яичный — 2 шт Соль - на кончике ножа Сахарная пудра — 1 стакан Сок лимонный — 2 ст. л. Краситель синий - 1 капля Украшения-шарики серебряные Приготовление: 1. Отделяем белки от желтков и ставим в холодильник на 10 минут. Белки должны быть холодными. 2. Добавляем щепотку соли и взбиваем. По мере загустения белков, добавляем сок лимона и краситель, продолжаем взбивать. 3. Потихоньку струйкой вводим в белки сахарную пудру, не переставая взбивать. Глазурь готова, если не стекает с ложки. 4. Украшаем печенья, даем глазури застыть.
Потребуются для глазури:
Белок яичный — 2 шт
Соль - на кончике ножа
Сахарная пудра — 1 стакан
Сок лимонный — 2 ст. л.
Краситель синий - 1 капля
Украшения-шарики серебряные
Приготовление:
1. Отделяем белки от желтков и ставим в холодильник на 10 минут. Белки должны быть холодными.
2. Добавляем щепотку соли и взбиваем. По мере загустения белков, добавляем сок лимона и краситель, продолжаем взбивать.
3. Потихоньку струйкой вводим в белки сахарную пудру, не переставая взбивать. Глазурь готова, если не стекает с ложки.
4. Украшаем печенья, даем глазури застыть.