Потребуются: Чашка = 250 мл 1 кг яблок 1 1/2 чайные ложки молотой корицы 3/4 чашки сахара щепотка мускатного ореха 1 чайная ложка свежего розмарина 100 гр несоленого сливочного масла 1 чашка тростникового сахара 1 яичный белок 1 упаковка слоеного теста Приготовление: 1. Яблоки почистить и порезать кубиками, тесто разморозить и раскатать. 2. В большой миске смешать половину белого сахара, специи и яблоки. 3. В жаропрочной посуде растопить масло, добавить коричневый сахар, нагревать 3 минуты. 4. Смазать карамелью форму для выпечки, выложить корж, смазать его оставшейся карамелью. Края загнуть поверх формы. 5. Выложить яблочную начинку. 6. Закрыть вторым коржом, соединить края. 7. Смазать крышку пирога яичным белком, присыпать коричневым сахаром. 8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час. 9. После приготовления дать пирогу остыть 30 минут.
Потребуются:
Чашка = 250 мл
1 кг яблок
1 1/2 чайные ложки молотой корицы
3/4 чашки сахара
щепотка мускатного ореха
1 чайная ложка свежего розмарина
100 гр несоленого сливочного масла
1 чашка тростникового сахара
1 яичный белок
1 упаковка слоеного теста
Приготовление:
1. Яблоки почистить и порезать кубиками, тесто разморозить и раскатать.
2. В большой миске смешать половину белого сахара, специи и яблоки.
3. В жаропрочной посуде растопить масло, добавить коричневый сахар, нагревать 3 минуты.
4. Смазать карамелью форму для выпечки, выложить корж, смазать его оставшейся карамелью. Края загнуть поверх формы.
5. Выложить яблочную начинку.
6. Закрыть вторым коржом, соединить края.
7. Смазать крышку пирога яичным белком, присыпать коричневым сахаром.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час.
9. После приготовления дать пирогу остыть 30 минут.