Портал ЯрМама

(большой баннер в шапке)

Главная / Фотоальбомы / Клуб - Флай ЯрМама / Фотоальбомы / Варенье, джем, конфитюр / Варенье из молодых сосновых шишек
Комментарии
Ольга Пушкина 2 апреля 2016 в 18:07



1й способ:
Перебрать шишки, удалить мусор, хвою.
Промыть сосновые шишки водой, засыпать в эмалированную кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы она покрывала шишки на 1-1.5 см.
Довести до кипения и после добавить сахар из расчета 1 кг сахара на 1 л жидкости.
Снова довести до кипения, потом убавить огонь и варить на маленьком огне примерно 1,5 часа, удаляя пену.
К концу варки сосновые шишки полностью пропитаются сиропом и станут красноватого цвета.

Ольга Пушкина 2 апреля 2016 в 18:09



2й способ: этим способом варится так называемый "мед" из сосновых шишек.
Перебрать шишки, удалить мусор, хвою, потом промыть шишки чистой водой. Засыпать подготовленные шишки в эмалированную посуду и залить холодной водой так, чтобы она покрыла шишки на 1-1,5 см.
Затем прокипятить шишки в течение 20 мин. в закрытой кастрюле и после этого настаивать в течение суток при комнатной температуре. Настой получится зеленого цвета, его нужно будет слить, а шишки выбросить.
Далее варим сироп с сахаром, на 1 л сиропа 1 кг сахара. Варка продолжается не менее 1,5 часов. Для варки обязательно использовать эмалированную посуду. Готовый "мед" из сосновых шишек имеет малиновый цвет и необыкновенно тонкий вкус. Разливать "мед" нужно в горячем виде в горячие банки. Стерилизовать "мед" не нужно, при таком способе варки мед хранится очень долго даже в комнатных условиях.

$ova 2 апреля 2016 в 18:25

Несмотря на полезные свойства и эффективную помощь при лечении ряда заболеваний, средства на основе сосновых шишек показаны не всем:
- не рекомендуется употреблять при остром гепатите
- беременным женщинам
- людям с заболеваниями почек

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля