До года малышам очень много чего нельзя - консервы, чипсы, колбасы, копчености, торты, конфеты, шоколад, пирожные, мороженое, цитрусовые, мед, виноград, ягоды, красные овощи, газированные напитки, кофе и т.п.
Но существует ряд продуктов, которые вызывают вопросы. Вот некоторые из них:
1. Орехи
У детей, в возрасте до 3 лет орехи плохо усваиваются. Так же они являются высокоаллергенным продуктом.
2. Грибы
Вводить грибы в питание детей рекомендуется не ранее 3 лет. Они тяжело усваиваются из-за находящегося в их составе хитина. Это растительное волокно, которое раздражает слизистую кишечника и мешает усваиваться пищевым веществам.
3. Сладкий перец
Детям до 1,5 лет употребление перца в сыром виде не рекомендуется, поскольку он содержит большое количество клетчатки и эфирных масел.
4. Свекла
Детям до года не рекомендуется, поскольку содержит большое количество пектина и клетчатки. Свекла высокоаллергенна, в организме ведет себя достаточно активно. Хотя в вареном виде можно потихоньку вводить в рацион с 10 месяцев.
5. Бобовые
До 1,5 лет применять не желательно, т.к. вызывают газообразование. Некоторые бобовые содержат токсичные компоненты, в том числе лектины, которые действуют как ингибиторы трипсина и гемагглютинины. В зрелом виде ряд семян (как, например, фасоль обыкновенная) содержат токсичные концентрации этих компонентов. Такие продукты очень важно правильно готовить, необходимо их тщательно вымачивать и варить, во избежание каких-либо токсических эффектов.
6. Баклажаны
Детям до 2 лет не рекомендуются, поскольку они содержат много и пуриновых оснований и клетчатки. А так же они высокоаллергенны.
7. Белокочанная капуста
Не рекомендуется применять в питании детей до одного года, поскольку она вызывает газообразование.
8. Огурцы
Содержат мало полезных веществ, тяжело усваиваются и вызывают газообразование.
9. Томаты
Аллергены и тяжело усваиваются детским организмом.
10. Редис
Этот овощ тяжеловат для желудка и вызывает газообразование.
11. Заграничные овощи и фрукты
Не свойственные нашей широтной полосе продукты вводят в рацион питания детей не ранее года.
12. Макароны
Малышу до года макароны лучше не предлагать, поскольку ферменты, участвующие в переваривании муки, появляются только после года. Годовасикам можно употреблять в пищу макароны как самостоятельное блюдо не чаще 2 раз в неделю, кашу в этот день отменяют.
13. Твердый сыр
В сыре содержатся фосфор, кальций, соли, витамины В, А, РР и молочнокислые бактерии. Нежирный и неострый сыр можно употреблять детям с года. Сыры 10% и 17% жирности идеально подходят для малыша. Суточная норма сыра — 3 гр., недельная - 21 гр.
14. Субпродукты
До 1,5 лет применять не рекомендуется. В жирном супе, субпродуктах, жирных мясных бульонах, в любом мясе молодых птиц и животных содержится большое количество пуриновых оснований.
Продуктом распада этих пуринов является мочевая кислота. При переизбытке пуринов в организме нарушается обмен веществ. За выведение мочевой кислоты отвечают почки (у детей они еще не совсем зрелые), если этой кислоты в организме избыточное количество, то они просто не справятся с такой нагрузкой. Для взрослого человека это чревато подагрой, так как в первую очередь страдают суставы.
15. Супы на мясном бульоне
Не рекомендуются детям до года. Ценностью и опасностью бульона является то, что он не проходит "обработку" в желудке, а сразу "пробегает" через желудок в 12-перстную кишку. Так как усвояемость этого продукта чрезмерно высокая, то все недоброкачественные элементы сразу попадают в тонкий кишечник, что может вызвать отравление. К недоброкачественным элементам можно отнести заветренное мясо, птицу, кости, продукты сомнительного происхождения (не курица из деревни со штампом ветеринарного врача на отсутствие у нее сальмонеллеза и бруцеллеза, а бройлер с птицефабрики), и просто птица или мясо, пролежавшие в холодильнике дольше 7 дней.
Мясо и бульоны свиньи, курицы, утки и теленка могут вызвать серьезную аллергию.
16. Молоко и манка
Коровье молоко не рекомендуется давать детям до года. Маленький ребенок не в состоянии переварить коровий белок. Молоко является очень высоким аллергеном.
Современным детям манку давать не желательно, по крайней мере, до десяти месяцев, а в дальнейшем не чаще двух раз в неделю. Манка абсолютно бесполезный продукт – в ней нет витаминов и минералов. Более того, в манке содержится фитин, под воздействием которого витамин Д, кальций и железо плохо всасываются.
17. Яичный белок
Детям до года белок запрещен. Педиатры утверждают, что зафиксированы летальные исходы по причине употребления детьми в этом возрасте яичного белка. Но стоит отметить, что существуют и другие случаи, когда знакомство с куриным белком проходило без последствий.
Яичный желток можно начинать вводить с семимесячного возраста: сначала по четвертинке, потом по половинке и не чаще 1 раза в неделю.
18. Икра
Икру нельзя давать детям до 5 лет, поскольку она является сильным аллергеном, содержит консерванты и дает большую нагрузку на почки.
Теги: яичный, ягоды, шоколад, чипсы, цитрусовые, фрукты, торты, томаты, томаты, супы, субпродукты, свекла, редис, продукты, применять, пирожные, перец, огурцы, овощи, нельзя, не рекомендуется, не рекомендуемые, мороженое, молоко, манка, малышам, макароны, красные овощи, кофе, копчености, конфеты, консервы, колбасы, капуста, икра, желток, детей, года, газированные напитки, высокоаллергенна, виноград, бобовые, белок, баклажаны
Мне кажется чипсы, колбасу и др не стоит детям до трех лет точно давать, а не до года!рада,что манку признали бесполезным блюдом-я того же мнения!