Скрыть баннер

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Мучные изделия и выпечка / Торты, пирожные / Торт "Наполеон нежный"
Торт "Наполеон нежный"
  • Автор записи: Goldbird
  • Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 60 минут
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): сметана, сахар, мука.
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): общее
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 5
  • Ингредиенты (что нужно):

     

    пиво – 1 стакан
    масло сливочное – 1 стакан или маргарина
    мука - сколько понадобится для теста
    соль – по вкусу
    сметана 20%-ная – 450 гр.
    сахар – 1 стакан
    брусника мочёная
    пудра сахарная – для украшения
    для крема:
    сметана – 300 гр.
    сахар – по вкусу

     

  • Рецепт приготовления (что делать):

     

    Приготовить тесто. Соединить пиво, растопленное сливочное масло и муку. Перемешать. Муки положить столько, чтобы получилось крутое и эластичное тесто.
    Тесто накрыть салфеткой. Оставить в холодильник на 2-2,5 часа.
    Приготовить крем. Охлажденную сметану взбить с сахаром до образования однородной массы. Убрать в холодильник.
    Тесто достать из холодильника. Разделить на 8-9 частей. Каждую часть раскатать тонким пластом. Каждый пласт выложить на противень, проколоть в нескольких местах, чтобы не образовалось пузырей. Испечь до образования румяной корочки в духовке, разогретой до 180 градусов.
    С моченой брусники слить жидкость.
    Коржи выложить друг на друга, смазывая кремом. Между вторым и третьим, шестым и седьмым коржами выложить моченую бруснику.
    Торт немного придавить руками, чтобы коржи лучше пропитались. Верхний корж смазать кремом. Посыпать сахарной пудрой. Торт убрать в прохладное место на 2,5-3 часа.

     

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля