Скрыть баннер

Конверты на выписку и на прогулку - mykonvert

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Мучные изделия и выпечка / Торты, пирожные / Торт "Оленька"
Торт "Оленька"
  • Автор записи: Goldbird
  • Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 60 минут
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): сметана, сахар, мука.
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): общее
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 5
  • Ингредиенты (что нужно):

     

    для теста:
    мука – 200 гр.
    маргарин – 100 гр.
    мед – 2 ст. л.
    яйцо – 1 шт.
    сахар – 200 гр.
    сметана – 50 гр.
    сода – 0,5 ч. л.
    кефир – 1 ст. л.
    орех грецкий – 0,5 ст. л.
    цедра 1 лимона
    для крема:
    сметана – 100 гр.
    сахар – 50 гр.
    сок лимонный – 1-2 ст. л.

     

  • Рецепт приготовления (что делать):

     

    Приготовить тесто. Маргарин растереть с сахаром. Соду погасить кефиром. Добавить яйцо, сметану и соду. Тщательно перемешать. Добавить тертую цедру лимона, измельченные орехи, мед и муку. Тщательно перемешать.
    Тесто разделить на три части. Каждый корж испечь в течение 10-15 минут в духовке разогретой до 220 градусов. Коржи остудить.
    Приготовить крем. Соединить сметану и сахар. Тщательно взбить. Добавить лимонный сок. Перемешать.
    Коржи положить друг на друга, смазывая между собой кремом. Сверху украсить измельченными орехами и крошками от коржей. Убрать в холодильник на ночь.

     

    Тесто получается очень липким. Поэтому его лучше всего выкладывать куском на противень и раскатывать руками, смоченными в воде.
    Готовые горячие коржи не стоит складывать друг на друга, иначе они слипнутся.

     

Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля