Скрыть баннер

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Десерты / Мороженое / Итальянское шоколадное мороженое
Итальянское шоколадное мороженое
  • Автор записи: Марина
  • Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 20 минут
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): низкая
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): молоко, сахар, шоколад.
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): для детей, полдник.
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 4
  • Ингредиенты (что нужно):

     Молоко — 6 стаканов

    Сахар — 1 стакан
    Желток яичный — 12 штук
    Шоколад темный — 340 г
    Какао-порошок — по вкусу
  • Рецепт приготовления (что делать):

     В  кастрюле смешайте слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар. Поставьте на очень маленький огонь и, взбивая, нагревайте, пока масса не загустеет. Снимите с огня и медленно влейте оставшееся молоко и половину измельченного шоколада. Перемешивайте до однородной массы.

     
    Охладите в холодильнике или поставив на лед.
     
    Измельчите оставшийся шоколад и добавьте в остывшую массу. Перемешайте, переложите в контейнер и заморозьте, перемешивая каждые 30 минут.
     
    Перед подачей посыпьте какао.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля