Скрыть баннер

Конверты на выписку и на прогулку - mykonvert

Главная / Каталог / Кулинарная книга / Десерты / Пудинги, суфле, мусс / Рождественский сливовый пудинг
Рождественский сливовый пудинг
  • Автор записи: Марина
  • Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 2 часа 30 минут
  • Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
  • Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
  • Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): чернослив
  • Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): полдник
  • Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 4
  • Ингредиенты (что нужно):

     Патока — 150 г

    Масло сливочное — 300 г
    Молоко — 1/2 стакана
    Мука пшеничная — 150 г
    Сода — 1 чайная ложка
    Соль — 1 чайная ложка
    Корица молотая — 1 чайная ложка
    Чернослив — 500 г
    Изюм — 150 г
    Бренди — 80 г
    Сахар — 2/3 стакана
    Экстракт ванильный — 1 чайная ложка
    Гвоздика молотая — 1 щепотка
    Пудра сахарная — 1 чайная ложка
  • Рецепт приготовления (что делать):

     В одной емкости смешать патоку, сливочное масло (175 г), молоко и яйца, а в другой - муку, соду, соль, корицу и гвоздику. В три приема соединить содержимое обеих мисок, постепенно добавляя сухую смесь в жидкую.

    Чернослив и изюм слегка обвалять в муке и добавить в тесто. Смешать с бренди.
     
    Поместить смесь в форму для пудинга и готовить на паровой бане 2 часа, следя за тем, чтобы вода доходила до середины стенок формы для пудинга.
     
    Для соуса тщательно смешать миксером сливочное масло (125 г), сахар (150 г), щепотку соли, 1 чайную ложку ванильного экстракта и рюмку бренди (30 г).
     
    Готовому пудингу дать остыть 5 минут. Посыпать сахарной пудрой. Подавать с ванильным соусом.
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Оставьте свой комментарий
Афиша Ярославля