|
|
- Автор записи: Марина
- Время приготовления (варианты в мин. - 10, 20, 30, ... , 60, 90, 120): 2 часа 30 минут
- Сложность (варианты - низкая, средняя, высокая): высокая
- Калорийность (варианты - низкая, средняя, высокая): средняя
- Основной ингредиент (через запятую - например: мясо): чернослив
- Назначение (варианты - общее, завтрак, обед, ужин, для детей, для отдыха): полдник
- Количество порций (варианты - 1, 2, 3, ... , 10): 4
- Ингредиенты (что нужно):
Патока — 150 г
Масло сливочное — 300 г
Молоко — 1/2 стакана
Мука пшеничная — 150 г
Сода — 1 чайная ложка
Соль — 1 чайная ложка
Корица молотая — 1 чайная ложка
Чернослив — 500 г
Изюм — 150 г
Бренди — 80 г
Сахар — 2/3 стакана
Экстракт ванильный — 1 чайная ложка
Гвоздика молотая — 1 щепотка
Пудра сахарная — 1 чайная ложка
- Рецепт приготовления (что делать):
В одной емкости смешать патоку, сливочное масло (175 г), молоко и яйца, а в другой - муку, соду, соль, корицу и гвоздику. В три приема соединить содержимое обеих мисок, постепенно добавляя сухую смесь в жидкую.
Чернослив и изюм слегка обвалять в муке и добавить в тесто. Смешать с бренди.
Поместить смесь в форму для пудинга и готовить на паровой бане 2 часа, следя за тем, чтобы вода доходила до середины стенок формы для пудинга.
Для соуса тщательно смешать миксером сливочное масло (125 г), сахар (150 г), щепотку соли, 1 чайную ложку ванильного экстракта и рюмку бренди (30 г).
Готовому пудингу дать остыть 5 минут. Посыпать сахарной пудрой. Подавать с ванильным соусом.
|
Нет комментариев. Ваш будет первым!