Потребуются: 300 гр шоколадного печенья 250 гр сливочного масла, размягчить 150 гр коричневого сахара 250 мл сливок 30% 250 гр горького шоколада Приготовление: 1. Печенье раскрошить, смешать с 50 гр размягченного масла, сделать корж и заморозить его. 2. Смешать сахар с оставшимся маслом, сделать карамель. Добавить четверть объема сливок, вылить на корж и остудить в холодильнике в течение 15 минут. 3. Растопить на водяной бане шоколад, добавить оставшиеся сливки, вылить верхним слоем на торт. Поставить в холодильник охлаждаться.
Потребуются:
300 гр шоколадного печенья
250 гр сливочного масла, размягчить
150 гр коричневого сахара
250 мл сливок 30%
250 гр горького шоколада
Приготовление:
1. Печенье раскрошить, смешать с 50 гр размягченного масла, сделать корж и заморозить его.
2. Смешать сахар с оставшимся маслом, сделать карамель. Добавить четверть объема сливок, вылить на корж и остудить в холодильнике в течение 15 минут.
3. Растопить на водяной бане шоколад, добавить оставшиеся сливки, вылить верхним слоем на торт. Поставить в холодильник охлаждаться.