Пельмени готовятся без каких-либо добавок!!! Тесто: мука, соль, вода, фермерские яйца. Начинка: отборная говядина - 60 %, свинина - 40%,соль, перец, чеснок. Мясо закупается в охлажденном виде у Ярославских фермеров.