Говядина вырезка 400-500г.

Цуккини 1 шт.

Перец болгарский 1 шт.

Соль, перец, оливковое масло, соевый соус, итальянские специи

 Мясо хорошенько отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть оливк. маслом, соевым соусом и посыпать итальянскими травами. сверху выложить тонко нарезанный цуккини и свернуть рулетом. Разрезать рулет поперек на кусочки 3-4 см и нанизать на шпажки для запекания. С каждой стороны рулет украсить кусочком болгарского перца. Запекать в духовке при средней температуре около 20 минут