Необычное в кулинарии...Что это?

Я однажды купила айву, в овощном ларьке и продавец "мужчина не из наших краёв", посоветовал запечь её в духовке с сахаром, так и сделала. Если честно, яблоки печённые мне больше нравятся, но и не выкинули.Больше я её не покупала, хотя слышала, что жители Средней Азии айву добавляют во многие блюда, например в плов.

AliasWB, горький опыт у меня тоде был но не с айвой а с карамболой
Как то мне хорошая знакомая нахвалила эту заразу

типа карамбола очень вкусная, по вкусу как яблоко, а сколько в этой штуке витамин ага, ща, витамин там может и много, но есть я это не смогла
Зато фейхоа в нашей семье прижился

я обычно его через мясорубочку вжик, песочка сахарного добавлю, перемешаю и ммммм вкусняшка
по вкусу похож и на крыжовник и на лайм

Я на днях, как раз смотрела на этот фрукт ,фейхоа, но незнала, что с ним делать, а тут уже готовый рецептик! Большое спасибо! Только одно не пойму, шкурку надо снимать или нет...

AliasWB, я вот один раз всего ела фейхоа, тоже не помню про шкурку помню. на вкус было что-то кисло-сладкое

AliasWB:

Я на днях, как раз смотрела на этот фрукт ,фейхоа, но незнала, что с ним делать, а тут уже готовый рецептик! Большое спасибо! Только одно не пойму, шкурку надо снимать или нет...

нет, чистить его не надо, в кожице тоже свой СМАК есть, я его мыла, замачивала на 10 минут в воде, далее в полотенце пересыпала, вытирала и чистенькие плоды в мясорубку вжик , досыпала по вкусу песочек Лисыч просто без ума от этого блюда ложками наворачивает

ООО, мне так мама делала давно, даже пробовали это все с сахаром перетереть и в банки!!!Очень полезно, но вот вкус мне не нравился. А про необычное шишечное варенье знаете? никого не удивила? Еще делали ореховое варенье из молодых не чищенных - вернее не колотых орехов.

anutik, про шишечное слышала, но не пробовала... надо напроситься на дегустацию

мы тоже как то пробовали.. Мне так понравилось, а ребенку нет..
А вот мой и Семкин необычный, любимый, и главное очень полезный(богат йодом) фрукт это настоящая южная мушмула..На что похож по вкусу - даже не объяснить..Она очень быстро *отходит* к сожалению, и цена на ее очень высока..Но главное что полезно, остальное все ерунда!




Мушмула – южная гостья, относящаяся к семейству розовых. Этот фрукт обладает оригинальным приятным вкусом с кислинкой и нежной мякотью желтого цвета. В восточных странах, где мушмула культивируется не одно столетие, эти плоды широко используют для восстановления здоровья и лечения некоторых болезней.


Состав мушмулы:

Химический состав мушмулы близок к яблоку. В плодах этого растения содержатся сахара, фруктовые кислоты, витамин C, PP, P, провитамин A, пектины, фитонциды, ароматические и дубильные вещества.

Энергетическая ценность мушмулы — 47 ккал на 100 г, это отличный диетический продукт, который позволяет насытиться и при этом получить минимум калорий.

Пищевая ценность заключена в следующем составе: 1 г натрия, 0,43 г белков, 10,44 г углеводов, 1,7 г пищевых волокон, 0,2 г жиров.

Благодаря высокому содержанию витамина C и провитамина A (сильнейшего антиоксиданта), плоды мушмулы благотворно воздействуют на работу сердечнососудистой системы, нормализуют артериальное давление, улучшают регенерацию тканей и свертываемость кожи. Также мушмула оказывает тонизирующее действие на весь организм, стимулирует иммунную систему, препятствует преждевременному старению, предотвращает развитие онкологии, появление инфарктов и инсультов.

Хочу фейхоа)))

А ещё очень люблю кумкват, правда в обычном виде его не пробовала а вот в сушеном он очень вкусный как солёный так и сладкий, Вкус у него интересный и вроде апельсин но не апельсин, и вроде мандарин, ну правда, очень вкусно!