Поварята

Давайте учиться друг у друга готовить вкусные вещи и радовать ими своих близких. К тому же, это отличный повод узнать друг друга лучше и приятно провести время. Если кто-то готов выступить в роли "поваренка", пишите сюда!
Я бы, например, поучилась печь куличи или классные оладьи, как в столовке раньше давали, ммммм, уже слюнки текут

Название аля котлеты из курицы
Ингредиенты просты: филе курицы, лук, яйцо, соль
через 30-40 минут неожиданно вспоминаем что у нас там готовятся котлеты и бежим выключать плиту)
Всё, они готовы.

ПС так же сюда можно добавлять зелень, специи, но т.к котлеты ест и сын, то приходится без этих пряностей, тих ждём пока ещё подрастёт )
Бон аппетито

Enya, лен, а зачем водой потом заливать?? мне кажется с хрустящей корочкой было б вкусней!!

Huliganka:

Enya, лен, а зачем водой потом заливать?? мне кажется с хрустящей корочкой было б вкусней!!

Я думаю,это для того,чтобы в конечном итоге котлетки были как пару:)

Enya,необычные котлетки, думаю вкуснючие

Huliganka, так они потушиться должны, + они становятся мягче, т.к грудка сама по себе суха, и сАмое главное - это ж сын ещё ест, тут всё должно быть чик-пок)
викулечка очень

Enya, спасибо за рецепт, получилось ооочень вкусно и мягко

викулечка, не за что )

Для первого раза неплохо теперь можно сделать тоже самое, но вместо филе курицы - рыбу, идеально форель, но но это будет слишком жирно для кошелька можно и горбушу, а т.к она сухая, то так же потушить в водичке )

Enya, можно и с рыбкой поробовать :)

викулечка, попробуйте, понравится )
У нас сегодня на ужин был опять АЛЯ салат Цезарь
ингредиенты просты до безобразия: филе курицы, пекинская капуста, сухарики, сыр и майонез )
Готовится ещё проще: режим филе кусочками, капусту (я вырезаю только лист, стебель не беру) сухарики приготовлены заранее - всё это перемешиваю, добавляю майонез, ещё раз перемешиваю, всем по тарелкам и сверху сыр (я тру в мелкую тёрку) Всё, еда готова, волки сыты, овцы целы

Экстренные роллы
ингредиенты, сыр уж какой был (((
больше фото нет
Просто прокомментирую: потом эти колбаски режутся на ровные кусочки, выкладываются на тарелку и посыпаются кунжутом или икрой летучей рыбы, наливаете соевый соус с маленькую мисочку, рядышком кладёте имбирь, васаби, берёте палочки и начинаете это всё поглощать можно конечно или вилкой или руками если не умеете пользоваться палочками, кому как удобней )))
Бон аппетито.

Enya, необычная штука, но, наверное, не решусь на такое

викулечка, это не сложно, главное иметь рис, рыбу, сыр, нори, кунжут и соус под рукой ))

Решила сюда написать.Рецепт взяла из журнала "Вкусные рецепты". В оригинале продукты такие:
600-700г. филе рыбы (хек)
3 моркови
2-3луковицы
1.5ст.чернослива
1 пучок зелени
майонез
Для заливки:
2 яйца
3ст.л муки
1ст.молока
соль, перец
У меня было всего примерно в 2 раза меньше.
Морковь очищаем и с помощью овощечистки нарезаем ее тонкими пластинами. Остальную морковь трем на терке. Форму смазываем маслом и выстилаем пергаментом дно.
Выкладываем полоски моркови внахлест друг на друга в форму (надо было выложить всю форму,а не только дно, получилось бы красивее).



Рыбу режем полосками и выкладываем на морковь, смазываем майонезом



На слой майонеза уложить 1/2 порции чернослива и лука, смешанного с укропом



Сверху выкладываем половину тертой моркови



Затем опять выкладываем:рыба, майонез, чернослив, лук, тертая морковь



Делаем заливку:взбить яйца с мукой и молоком, посолить, поперчить. Залить этим рулет и выпекать 35-40 минут при 180 градусах.



Мои дополнения:лук и морковь получились чуть хрустящими, я бы их немного пассеровала или бланшировала. Соли показалось маловато, возможно, из-за того, что делала со сметаной. Подавала холодным, поэтому в заливку добавила 1 ст.л. желатина, а при заливке сделала проколы в слоях для лучшего распределения. Оставить остывать в форме, потом аккуратно вынуть.