bezNIKа, мы собираемся встречать НГ с друзьями, будет порядка 15 человек вместе с детьми.
Предварительное меню уже составили, но сплошная классика, ничего интересного: оливье, бутерброды с красной икрой, греческий салат, мясной салат, сырная тарелка, мясная тарелка, курица, рулет из лаваша горячий (курица, грибы), тарталетки, рыба в кляре, котлеты, запечённый картофель, баклажаны в чесночном соусе, тортик.
А мы пока не решили.. Скорей всего все по домам часик посидим, а потом во двор...
По меню пока не определились, но точно хочу салат, который делала два года назад.. С семгой, сыром и яичком..
Только привыкнешь к хорошей жизни, как она тут же становится лучше.
Будем встречать семьёй, в этом году решили разносолье не устраивать, всего по чуть чуть ибо надоело всё доедать числа др 6ого)) Хотя знаю, что все равно много получится. 31ого будем жарить мясо - такое минивоспоминанме о лете в середине зимы, первого - солянка ибо это и вкусно и полезно после новогодней ночи с непонятной едой и напитками. Для нас давнишний вывод - лучше домашнего праздника нам ничего не надо. На совместные пьянки большими компаниями мы собираемся и так нередко, а НГ табу - тихий семейный праздник бех плясок, обкатанный годами. Тоже перечитал тему - интересно, жаль, что нонче описывать свой праздник почти некому, а те кто может пишите, интересно)
Olga Chapurina, он простой.. Но я делала красиво.. Кусок рыбы с/с семги или форели режешь на тонкие пласты, берёшь форму салатника к примеру, я брала силиконовую, с дыркой внутри, застилаешь её пищевой пленкой( что б потом вытащить аккуратно салат на тарелку) укладываешь по форме рыбку, что б закрылась вся форма! Далее белки в терку тереть и выкладываешь на рыбку, потом сыр, тоже через терку, а потом желтками засыпаешь.. Каждый слой майонезом, но чуть чуть.. Далее в холодильник, что б настоялся.. Перед подачей на стол берёшь тарелку, и аккуратно переворачиваешь на тарелку салат, из за плёнки ничего к форме не прилипнет, и как только салат будет на тарелке,убираешь плёнку! Смотрится красиво и нарядно.. Ещё и нежный безумно!!!
Редактировалось: 2 раз (Последний: 21 декабря 2014 в 18:12)
Только привыкнешь к хорошей жизни, как она тут же становится лучше.
По семейной традиции Рождесство встречаем в кругу семьи, тихо по-домашнему. Но вот Новый год , в последнее время, стараемся встретить по максимуму интересно. Будем встречать с друзьями. Для этого сняли турбазу на берегу озера. Есть программа на вечер, пить и есть будет некогда, хотя и это тоже будет)))! bezNIKа, Спасибо за рецепт салата, поспользуюсь!)))
А мы тоже будем дома НГ встречать, планируем небольшой семейный праздник. Раньше к родне ездили, теперь решили своей маленькой семьей. Хочется оч.уютно посидеть, накрыть небольшой столик. С размахом все равно не получится, т.к.папа 1-го числа работает с самого утра.
.png){kind=small}
он, наверное, и не калорийный?
с роднёй 
спасибо за рецепт!
